Soirée SAINT SYLVESTRE

 

 

MENU DE LA SAINT SYLVESTRE

Les Frivolités de Ze Bistro

Amuse bouche

Pour commencer…..

Les Saints Jacques

Fumées puis grillées,  crémeux de brocolis à la noisette, jus iodée

Pour suivre….

Le Homard

Timbale de spaghetti, jus de carapace

Pour continuer…

Le Bar de Ligne

Cuit meunière, aux beurres d’algues, mousseline céleri pomme verte

Le Dos de Chevreuil

En croute de genièvre, salsifis et coing, jus à la fine

Pour Terminer….

Le Vacherin des Beauges servit à la cuillère

Le Citron et le Cassis

En tarte meringuée version 2018

Douceurs

Menu à 99 Euros  par personne ( hors boissons )

Place limité à 20 personnes

Un acompte de 50 % sera demandé pour toute réservation

contact@zebistro.com