Menu Bistro (déjeuner uniquement )

Nos plats sont tous faits « maison », élaborés à partir de produits sélectionnés avec attention auprès de producteurs artisanaux et de professionnels réputés et compétents. Notre règle d’or étant de suivre le cours des saisons et des produits qui y sont attachés. Nous mettons aussi un soin tout particulier pour choisir cette matière première autour d’Aix-en-Provence afin d’éviter au maximum les longs transports. Ces produits sont ensuite transformés dans notre cuisine avec grand soin pour vous procurer le plus de satisfaction possible. Cette sélection initiale fait que nos produits de la mer sont sauvages et non issus de fermes aquacoles. Par ailleurs, chacune de nos viandes possède une traçabilité et nous faisons en sorte, là aussi, de nous fournir sur des aires de production ou d’élevage reconnues comme les canards de Challans, le bœuf AOC Charolles ou encore l’agneau Comtes de Provence. Nous nous tenons à votre disposition pour en parler. Bon appétit.

Les prix indiqués sont nets, service inclus.

 Nous accueillons avec grand plaisir au diner

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